Что есть водка?

В Европейском парламенте развернулись нешуточные дискуссии по, казалось бы, сакраментальному вопросу: «Что такое водка?»

Поляки, скандинавы и прибалты (не хватало только россиян, увы, не представленных в ЕС) отстаивали идентичность своего национального напитка в противоборстве с «винным лобби» юга Европы.

Посредничать взялась немецко-чешская «пивная коалиция». В итоге Европарламент положил конец этой «алкогольной войне», определив, какой напиток можно называть водкой, какой нет, а какой можно, но с оговорками.

У тех, кто следил за дискуссией в амфитеатре Европарламента в Страсбурге, могло сложиться впечатление, что спорили не депутаты, а гости огромного застолья. Но речь шла о сегменте мирового рынка с годовым оборотом в 12 млрд. долларов. Именно столько стоят 4,5 млрд. литров напитка, продаваемого под названием «водка».

Она составляет 23% мирового потребления спиртного. Водка вошла в моду, и ею стали называть разные, подчас не очень похожие продукты. Традиционные производители несли потери. Цена вопроса нешуточная, и политики занялись им не из праздного интереса.

Большую часть произведенной в мире водки – 57% – выпивает Россия, но и в Евросоюзе «беленькая» пользуется немалым спросом, особенно в его северо-восточной части, которую участники дискуссии окрестили «водочным поясом». В ЕС на Польшу, скандинавские и балтийские страны приходится 70% потребления и 64% производства. Эти страны, претендуя на монопольное умение делать подлинную водку, воспользовались в прошлом году председательством Финляндии в ЕС и пошли в атаку.

Они настаивали, что под названием «водка» можно продавать только напиток из спирта, полученного из картофеля, зерна злаков или свекольной патоки. Это вступало в клинч с интересами спиртоводочной индустрии на юге Европы, стран «винного пояса», где спирт гонят из винограда и фруктов и называют полученные напитки не только коньяком и граппой, но и водкой.

А также американцев и бразильцев, которые используют для перегонки сахарный тростник и бананы. Включившись в схватку, США даже угрожали вызвать ЕС на ковер в ВТО, если пройдет предложение Европейского севера. Ведь в Северной Америке водку традиционно дистиллируют из сахарного тростника.

«Винное» лобби апеллировало к священному в ЕС принципу свободы конкуренции. С компромиссным проектом выступили страны «пивного пояса». Германия до конца полугодия председательствует в ЕС, и докладчиком по теме выступил немецкий депутат Хорст Штельхардт.

Водка, гласит его текст, может производиться не только на основе злаков, картофеля, но и другого сельскохозяйственного сырья, в том числе яблок и винограда. Но это должно быть указано на этикетке. Европарламент 400 голосами против 250 отклонил поправки польских и финских депутатов.

Смысл компромисса в том, что он позволяет «хранить традиции, не нанося ущерба рынку». Ведь в отличие от коньяка и виски, водка делается из этилового спирта, вкус которого не зависит от сырья. Только от качества перегонки, воды и добавок. А для особо привередливого потребителя закон предусмотрел обязательную информацию на этикетке о нетрадиционном происхождении водки.

«Если принять условия „традиционалистов“, – заявил герр Штельхардт корреспонденту «НИ», – то закон заставил бы многих производителей водок, например, «Горбачев“, уйти с рынка без каких либо претензий к качеству или санитарным нормам».

Скандинавы не ожидали столь сокрушительного поражения. «Водочная коалиция проиграла винной при посредничестве пивной». Так прокомментировал ситуацию финский депутат Лассе Лехтинен. Да, схватка за «огненную жидкость» велась в ЕС более двух лет, ударив по печени не одному десятку высокопоставленных политиков.

Многие этапы переговоров сопровождались обильными возлияниями, во время которых законодатели и чиновники пытались разобраться, отличаются ли разные сорта водки на вкус. И что в итоге? «Отныне водку можно делать из любой гадости и использовать ее для мытья окон.

Права потребителей нарушены!» – возмущается датский европарламентарий Нильс Буск. Он призвал страны «водочного пояса» ответить масштабной кампанией просвещения граждан ЕС, с тем чтобы покупатели, прежде чем покупать «кота в мешке», тщательно смотрели на этикетки с описанием состава продукта.

Часть критически настроенных экспертов считает, что решение парламентариев откроет шлюзы для экспериментов с любимым народным напитком. Уже сейчас многие производители дистиллируют водку из самых экзотических продуктов, например из бананов.

Отныне психологические и юридические границы для выбора исходных материалов исчезнут полностью. Еще одним следствием компромисса станет постепенное падение цен на «огненную воду», поскольку в борьбу за многомиллиардный рынок включатся компании, использующие весь спектр дешевого сырья.

Оставить комментарий или обсудить на форуме

Имя:

E-mail: